在河南，如果乘坐從許昌到鄭州的城際列車，你會發(fā)現(xiàn)一個特別的現(xiàn)象：車廂里的乘客，幾乎人手一個胖東來購物袋。連接鄭州和許昌的這條城際鐵路，也因此被網(wǎng)友稱為“鄭胖專線”。

在即將到來的“五一”假期，熱門打卡地、體驗消費地可能不只景區(qū)，還有商超。河南商超胖東來被網(wǎng)友稱為“沒有淡季的6A級景區(qū)”。目前胖東來僅在許昌和新鄉(xiāng)兩地開有14家門店，其中許昌11家，新鄉(xiāng)3家。

從一組數(shù)據(jù)來看胖東來的火爆程度——

今年春節(jié)假期，胖東來正月初五開門營業(yè)，假期后三天，許昌地區(qū)胖東來商超每日總客流量超60萬人次，天使城單店日客流量突破18萬人次，均創(chuàng)歷史新高。

今年清明三天假期，許昌地區(qū)胖東來商超每日總客流量超過50萬人次。

△今年春節(jié)假期，許昌胖東來天使城店客流高峰限流，顧客排隊入場。

值得注意的是，胖東來這幾年一直熱度不減，幾乎沒有淡季。（回顧此前報道）

不只自身火爆“出圈”，胖東來的輻射半徑，早已超出超市的貨架：在許昌，它成為文旅引流的入口；在河南，它無形中推動商超、酒店、餐飲等行業(yè)服務提質(zhì)升級；在全國，它激發(fā)消費活力。

01

在許昌

點燃文旅熱度

周五上午，走進許昌胖東來天使城店，收銀臺前已排起了長隊。

細看顧客的購物車，幾乎每輛都裝有胖東來自營商品。來自江蘇南京的李女士說：“網(wǎng)上刷到胖東來很火，慕名而來。參考網(wǎng)上的‘胖東來必買清單’買了很多胖東來自營商品?！?

在她身旁，許昌本地人徐奶奶的手里拿著幾袋豆芽和一塊豆腐，“幾十年了，習慣在胖東來買東西，因為信任胖東來，售后有保障，買東西很放心。”經(jīng)常逛胖東來的大三學生小林說：“胖東來最近上線了實時客流查詢功能，節(jié)假日人擠人，我經(jīng)常錯峰購物?！?

在這里，能聽到天南海北的口音，山東、河北、安徽、湖北……據(jù)統(tǒng)計，2025年國慶假期，許昌、新鄉(xiāng)兩地胖東來接待游客逾400萬人次，其中外地游客占80%以上。

不過，洶涌的人潮也帶來了一些體驗上的困擾。有消費者反映：“節(jié)假日高峰期的胖東來，面包區(qū)和生鮮區(qū)擠得轉(zhuǎn)不開身，想買的東西常常被搶購一空?！?

△消費者在胖東來選購商品

自2023年爆火之后，胖東來為許昌帶來龐大的游客基數(shù)。這股人流，從胖東來溢出，漫向整座城市。

“胖東來火了之后，我們客流量增加了一倍多?！敝鞔虮镜靥厣说挠碇菔氩蛷d負責人付磊說，過去，餐廳以本地家庭聚餐和商務宴請為主；如今，外地游客逛完胖東來，也想嘗嘗許昌當?shù)靥厣恕?

住宿業(yè)同樣受益。許昌瑞貝卡酒店前廳經(jīng)理趙菲介紹，以前酒店出租率為65—70%，“胖東來火了之后，很多客人專門來逛胖東來，出租率一度達到95%。隨著越來越多新酒店開業(yè)，我們酒店如今出租率穩(wěn)定在80%左右，節(jié)假日基本會滿房?！保ǔ鲎饴手敢殉鲎獾目头繑?shù)占酒店可供出租客房總數(shù)的百分比，是衡量酒店客房使用效率的核心指標）

距離胖東來天使城店不到兩公里，曹魏古城也吸引了不少游客。街區(qū)里的漢服體驗館、文創(chuàng)店、小吃攤等，客流明顯上漲。一家文創(chuàng)店店主說：“很多人是逛完胖東來，專門再花半天時間逛古城?！?

△今年2月，河南許昌，游客在曹魏古城拍照留念。

胖東來的火爆，為許昌文旅升級發(fā)展提供了契機。從機關大院節(jié)假日免費停車，到設置環(huán)胖東來商圈便民公交專線，許昌不斷完善城市服務設施。2025年，許昌接待游客5192.6萬人次、旅游綜合收入375.2億元，同比分別增長7.22%和7.1%。

持續(xù)火熱的文旅市場，也帶動了當?shù)芈眯醒袑W、妝造攝影等新業(yè)態(tài)的發(fā)展。

逛胖東來，你不僅能看到“買買買”的顧客，偶爾還能遇到一隊隊舉著小旗、認真聽講的研學團。

許昌市大誠小胖文旅有限公司負責人魏小胖介紹，公司主要承接胖東來研學業(yè)務，平均一天接七八個研學團，每個團約30人，最多時一天接過30個團，甚至接待過千人團，“研學團來自全國各地及東南亞多國。學員以服務業(yè)為主，涉及零售、餐飲、金融、美業(yè)、汽車等行業(yè)，各行業(yè)關注點不同，比如酒店行業(yè)看重環(huán)境與極致服務，餐飲行業(yè)聚焦熟食區(qū)等?！?

一家商超，點燃了一座城市的文旅引擎。

02

在河南

激活服務升級

胖東來已從一家綜合商超逐漸延伸為一種服務文化，并帶來了一系列變化。

首先是許昌的超市。在許昌開超市很有挑戰(zhàn)，但并非沒有生存空間。

在距離胖東來天使城店不到2公里的地方，有一家新大新超市。周五中午，超市里不少顧客在選購商品。住在附近的王先生正在超市挑選蘋果，“家門口的超市很方便，價格合理，環(huán)境干凈，逛著舒服。”

“因為有胖東來，許昌老百姓對商超的要求被拉得很高?！毙麓笮鲁锌偨?jīng)理張文坦言，新大新超市主打差異化客群定位，主要服務周邊社區(qū)人群，價格更親民、服務也周到。

張文舉例說：“比如有的水果，胖東來可能選用A+級別的，我們提供A級的，品質(zhì)也很不錯，關鍵是每斤便宜了幾塊錢。我們關注日配商品，低毛利、高消費頻次的，比如面條、饅頭、豆芽等，我們把這些東西品質(zhì)做好了，老百姓吃著也放心?！?

△新大新超市售賣的豆芽。

與此同時，新大新超市不斷完善服務細節(jié)：收銀臺增設自動識別稱重臺，顧客忘了稱重不用折返跑；提供多項免費服務，比如衣服裁剪，即便不是在新大新超市購買的也可免費裁剪。張文表示，目前超市客流量比較穩(wěn)定，去年銷售額同比增長約30%。

另一家開業(yè)近四年的國富農(nóng)場超市，門口掛著“十大承諾”：15天內(nèi)不滿意就退貨；顧客投訴及建議獎300元；3公里內(nèi)價高退差價……相關負責人介紹，近幾年超市銷售額穩(wěn)定增長。

貨真價實、做優(yōu)服務……胖東來的很多做法，正逐漸成為許昌超市的標配。

更引人關注的變化，發(fā)生在超市外。

在許昌瑞貝卡酒店工作了十多年的前廳經(jīng)理趙菲感受到最明顯的變化是客群變了，“以前酒店客人以商務和差旅人士為主，胖東來火了之后，研學團、外地游客多了起來，占比近70%?！?

“考慮到客人中有老人也有小孩，酒店準備了多種茶水，有含糖也有無糖，顧客反饋不錯?！壁w菲介紹，酒店的每間客房都有“枕頭菜單”，可選蕎麥枕頭、乳膠枕頭等；酒店還制作了“胖東來游學地圖”，把全市好吃好玩的路線串聯(lián)起來，方便顧客了解。

不僅是酒店，餐飲行業(yè)也順勢而變。禹州十三碗餐廳負責人付磊介紹，外地游客多了，菜品也做了調(diào)整，“我們注意到安徽、四川等地的客人比較多，就增加了一些辣菜。服務上，所有菜品無理由退換。”

2025年10月，許昌印發(fā)《推廣“胖東來”經(jīng)驗以高品質(zhì)服務助推高質(zhì)量發(fā)展實施方案》，從優(yōu)化營商環(huán)境、激發(fā)市場活力著手，總結(jié)推廣胖東來式優(yōu)秀管理理念和管理模式，推動全市生產(chǎn)消費領域高質(zhì)量發(fā)展。

在許昌之外，胖東來的帶動作用仍在持續(xù)外溢。

胖東來鄭州店預計今年10月開業(yè)。以胖東來為標桿，鄭州的超市業(yè)態(tài)正在加速自我進化，以精細化體驗聚攏人氣。以淘小胖超市為例，服務層面引入“免打擾購物提示牌”，顧客掛上推車，員工便會減少非必要打擾；提供免費海鮮加工，有紅燒、清蒸等多種口味可選；售后服務執(zhí)行“顧客不滿意即退貨”等，種種細節(jié)，持續(xù)提升顧客體驗感。

淘小胖相關負責人奉雪峰表示，在賣場里，自己習慣性地去看顧客的購物車，從中捕捉顧客需求，并據(jù)此調(diào)整賣場陳列，“比如3月推出輕食提案以解年后油膩，增加素食沙拉和不同大小份量選擇；踏青季則在賣場顯眼處集中陳列小包裝水果、牛肉串、防曬帽、防曬衣等。”

從許昌的超市、餐飲、酒店，到整個河南的服務業(yè)態(tài)，高品質(zhì)服務正在由點及面、持續(xù)蔓延。

03

在全國

激發(fā)消費活力

胖東來所激發(fā)的，不僅是服務的升級，更是實實在在的消費活力。

據(jù)統(tǒng)計，2025年，許昌社會消費品零售總額增速全省第一，達7.1%。

河南省政府工作報告連續(xù)三年提及胖東來。今年河南省政府工作報告提出，“推廣胖東來經(jīng)驗，打造一批帶動面廣、顯示度高的消費新場景”。

胖東來經(jīng)驗的核心是什么？鄭州大學商學院院長王寧認為，胖東來從“網(wǎng)紅”到“長紅”，從“流量”到“留量”，可以歸結(jié)為兩個底層能力：

第一，全面提升“顧客”滿意度。

“顧客”包括“外部顧客”和“內(nèi)部顧客”，前者是消費者，后者是員工。

胖東來“不滿意就退貨”“主動公示瑕疵商品”等規(guī)則，目的是消除消費者的決策焦慮。當消費者知道“買貴了能退、買錯了能換、買壞了有人管”，購物變成一種安心的享受。同時，胖東來給員工遠高于行業(yè)的薪酬、充足的休假。一個被善待的員工，也會發(fā)自內(nèi)心地善待顧客。

第二，構(gòu)建“信任留存”閉環(huán)。

胖東來構(gòu)建了“質(zhì)量→體驗→信任→分享→再來”的閉環(huán)：可靠的商品質(zhì)量讓消費者“閉眼入”，無憂售后讓消費者“敢嘗試”，超預期的細節(jié)關懷讓消費者“愿分享”，持續(xù)穩(wěn)定的品質(zhì)讓消費者“反復來”。這個閉環(huán)的核心是信任。

胖東來用近三十年的時間，在消費者心中刻下了“胖東來=靠譜”的烙印，這種品牌資產(chǎn)，比任何短期流量都更堅固。

鄭州大學商學院院長王寧表示，如果用一句話總結(jié)胖東來“持續(xù)火”的關鍵：商業(yè)的終極競爭，不是流量、不是價格，而是信任的厚度，當一家企業(yè)把“信任”當作最核心的產(chǎn)品來經(jīng)營，它就不會有淡季。

近段時間，以體驗消費為代表的消費潮流，正在成為消費新增長點。相比傳統(tǒng)的商品消費，體驗消費更加注重消費過程中的感受和體驗，更加注重情感滿足。河南商超華豫佰佳運營總經(jīng)理丁亞勇表示：“超市未來，更多是顧客的體驗，就是吃、逛、玩、社交這種場所，原來可能更多的是顧客買完即走，我們更希望顧客能在我們現(xiàn)場可以停留更多時間。超市成為一個體驗的場景，一個社交的場所?！?

同行互相學習，跨行業(yè)取長補短，打造體驗經(jīng)濟全新范式，“胖東來經(jīng)驗”早已超越零售商超領域，從地市走向全省，面向全國，帶動商超、零售等全行業(yè)服務標準整體升級，讓更多消費者在家門口就能“愿消費、敢消費、放心消費”。

無論是胖東來爆火“出圈”，還是越來越多商家學習跟進，亦或是區(qū)域服務水平的整體躍升，歸根到底，最終受益的都是消費者?！拔逡弧奔倨诩磳砼R，歡迎來河南體驗這座“沒有淡季的6A級景區(qū)”。

▌本文來源：央視新聞微信公眾號（ID：cctvnewscenter）

總監(jiān)制/閆帥南 毛才桃

監(jiān)制/李浙 王元 主編/王興棟 吳曉振

記者/戰(zhàn)星岑 乃扎爾 許慶之 李恩浩

撰稿/戰(zhàn)星岑 剪輯/周沁林

攝像/劉旭 董巖

鳴謝/中共許昌市委宣傳部 中共新鄉(xiāng)市委宣傳部

部分圖片來源/視覺中國

部分內(nèi)容綜合自《河南日報》